Sopa de couve flor e alho porró

Receita apresentada na 1ª Mostra Gastronômica de Inverno Meta Real por Roseli Masi

Ingredientes para 1 porção

1 talo de alho porro

3 buques de couve flor

2 dentes de alho

 3 colheres de sopa de requeijão light

Levar ao fogo os ingredientes ,menos o requeijão, com  ½ litro de água por mais ou menos 10 minutos.

Colocar a sopa no liquidificador, acrescentando o requeijão

Servir guarnecida com buques de couve flor

Sugestão de cardápio

Sopa de couve flor e alho porró, 1 fatia de piza de atum, salada de folhas verdes, abacaxi grelhado