Croquete de Carne

Esta é mais uma receita disponível no site da ABESO e elaborada pela RGNutri Consultoria Nutricional.

Rendimento: 5 porções ou 20 croquetes

Calorias: 187cal

Proteínas: 14 g

Carboidratos: 27g

Gorduras: 5g

% de Gordura: 24.1





Receita Original: Croquete de Carne Frito

Rendimento: 5 porções ou 20 croquetes

Calorias: 363.8cal

Proteínas: 14 g

Carboidratos: 27g

Gorduras: 25g

% de Gordura: 61.8



Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de manteiga


• 1 xícara de farinha de trigo


• 500 g de carne moída


• 1 cebola


• sal e pimenta a gosto


• 2 claras de ovo


• farinha de rosca

Preparo:

Misture A FARINHA DE TRIGO com a carne e a cebola. Tempere com sal e pimenta e coloque a seguir em uma panela e refogue, com a manteiga já derretida, até que a carne perca a cor de sangue. Não deixe dourar. Deixe esfriar, e faça os croquetes, fazendo bolinhas, depois pincele com as claras de ovo e passe na farinha de rosca para empanar. Coloque em uma forma e asse em forno moderado por 25 minutos.